古人说：“人是铁饭是钢，小米是我们生活中不可缺少的食物，一碗好米不仅充饥，而且味蕾的乐趣。”在日常生活中小米是我们平日里都离不开的食物，而我国小米加工设备产业发展现状与趋势以及存在的一些市场走势吸引范围等调查资料所来进行分析，现如今小米市场价格不太稳定那么小米加工设备企业要如何应对目前状况使一些小米加工企业的收购与库存的成本都大幅度的增长。

　　小米是我国重要粮食作物之一，小米加工产业在我国国民经济中占有重要地位。谷子是起源于我国的古老作物，数千年来一直是北方的主栽作物，被誉为中华民族的哺育作物。谷子抗旱耐瘠薄，水分利用效率高，是应对未来水资源短缺日愈严重的战略储备作物，谷子含有丰富的营养，逐渐成为人们所喜爱的食物。

　　近年来，随着人们生活水平的提高，以精米和精面为主食擦汗恒的富裕病逐渐暴露出来，小米作为饮食粗精搭配的载体，越来越受到人们消费的需求。小米除了传统的煮粥等吃法外，人们要求粗粮细做，通过小米加工设备的精加工，研究出新一代功能型食品。因此目前小米加工设备行业正向多元化方向发展。　

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